新潟県三条市のオークスは、「切り方がわかるカッティングボード」を2020年12月1日（火）に発売した。
同商品は、食材をカットする際に使うまな板に、さまざまな切り方の見本を載せたもの。レシピに出てくる「○○切り」がわからず、調理中にスマホで検索したり、その度に手を洗うという面倒を省くことができる。
「短冊切り」「拍子木切り」など、少し迷う11種類の切り方を両面にわたり記載。カットの目安になる目盛りがついており、フチ部分は滑りにくいエラストマー製、本体は抗菌剤入りとなっている。
軽量なので片手で扱うことができる。また表と裏の色が違うので、肉と野菜などを別々に、両面を使い分けることが可能となっている。
「AXIS」編集部（あくしす・へんしゅうぶ）
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